Кедровый орех organic в вакууме

Первичная переработка шишек происходит прямо в лесу. На нашу фабрику в Улан-Уде приезжают уже мешки с орешками в скорлупе. Там их моют, шелушат, калибруют по цвету и размеру. В упаковочный цех поступают только самые свежие ядра нежно молочного цвета.

Это ручная операция, которая предохраняет ядро от окисления. Поэтому орехи под маркой «Аю – дух леса» хранятся целых 12 месяцев.