Крупа гречневая ядрица зеленая

Крупа гречневая ядрица. Она не подвергается предварительной термической обработке (в частности, пропариванию и обжарке).Гречка - один из немногих видов круп, который подходит как для обычного, так и для диетического питания.

Зеленая гречка имеет невысокий гликемический индекс, поэтому люди, которым необходимо следить за уровнем сахара крови, могут регулярно ее употреблять без риска для здоровья. Крупа не содержит клейковины и подходит для рациона людей, соблюдающих безглютеновую диету.

Способов приготовления гречки зелёного цвета известно несколько. Например, крупу можно сварить, а можно и приготовить из зёрен зелёной гречи блюда без термической обработки. Все способы хороши. А выбирать следует в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.

• Вариант 1: сварить традиционным способом.
• Вариант 2: тщательно промыть крупу. Всыпать в глубокую емкость или термос, залить кипятком в расчете один к двум, закутать теплым полотенцем и оставить на 6-8 ч.
• Вариант 3: можно ее не варить.

Готовить зеленую гречку можно так: Замочить в чистой прохладной воде на 1-2 часа. Промыть, слить воду.Оставить влажную гречку постоять ночь. Ёмкость с крупой прикрыть крышкой, но неплотно, чтобы испарилась лишняя влага. Дальше – дело вкуса: можно залить кефиром, можно добавить фруктов и немного меда, или яблока и моркови.

Начинайте день с живой гречневой каши!